Monday, June 27, 2022
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Kadai Paneer Recipe: घर पर बनाएं एकदम आसान तरीके से कड़ाही पनीर

इंडिया न्यूज़, Kadai Paneer Recipe: कड़ाही पनीर भारतीय खाने में बहुत ही लोकप्रिय डिश है। पनीर को शिमला मिर्च और कई खुशबूदार मसालों की टैंगी ग्रेवी में डालकर पकाया जाता है। कड़ाही पनीर एक ऐसी डिश है जो सभी को बेहद पसंद आती है। अगर आपके घर पर कोई डिनर पार्टी है या गेस्ट आने वाले है तो आप इसे अपने मेन्यू में शामिल कर सकते हैं।

यह खाने में जितना स्वाद है इसे बनाना भी उतना ही आसान है। टमाटर और मसालों से तैयार की गई ग्रेवी में पनीर के टुकड़े डाले जाते हैं। दही की वजह से ग्रेवी को थोड़ा टैंगी स्वाद मिलता है।

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कड़ाही पनीर की सामग्री

  • 500 ग्राम पनीर तला हुआ
  • 3-4 टुकड़े हरी मिर्च
  • टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून अदरक पेस्ट
  • 1/2 टी स्पून दही
  • 1/4 कप तेल
  • 2 टी स्पून जीरा
  • 2 टुकड़े तेजपत्ता
  • 1/2 टी स्पून हल्दी
  • 1 टेबल स्पून नमक
  • 1/2 टी स्पून गरम मसाला
  • 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर
  • 1 टेबल स्पून धनिया पत्ती

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कड़ाही पनीर बनाने की वि​धि

1.तेल गर्म करके उसमें जीरा और तेजपत्ता डालें।

2.जब जीरा चटकने लगे तो उसमें अदरक का पेस्ट डालकर हल्का भूरा होने तक भूनें।

3.अब इसमें दही, हल्दी, नमक, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालकर तेल अलग होने तक भूनें।

4.अब इसमें पनीर और हरी मिर्च डालकर तेज आंच पर भूनें, जब तक पनीर मसालों के साथ अच्छे से मिक्स न हो जाए।

5.कढ़ाई पनीर को हरे धनिये से गर्निश करें। अब आपका कड़ाही पनीर सर्व करने के लिए तैयार है।

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